Corso HACCP per la sicurezza alimentare nella produzione di snack e prodotti da forno

Il corso HACCP offre agli operatori del settore alimentare le competenze necessarie per garantire la sicurezza dei prodotti durante tutte le fasi della produzione. Attraverso l'analisi dei rischi e l'implementazione di misure preventive, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali pericoli legati alla manipolazione degli alimenti e a adottare misure correttive in caso di emergenza. Il corso coprirà in particolare le specifiche esigenze della produzione di snack e prodotti da forno, fornendo linee guida pratiche per assicurare la conformità alle normative vigenti e garantire la qualità e l'igiene degli alimenti. I partecipanti saranno formati sulle buone pratiche igieniche, sulla gestione delle materie prime e degli ingredienti, sull'etichettatura dei prodotti e sulla corretta conservazione e trasporto degli stessi. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare con successo i principi dell'HACCP nella loro attività professionale, contribuendo così a tutelare la salute dei consumatori.